Hướng dẫn cách làm nấm xào trứng ngon khó cưỡng

Cách làm nấm xào trứng – Cách làm nấm xào trứng sau đây cực hấp dẫn , thơm ngon, cách chế biến lại đơn giản, vì thế  bạn không nên bỏ qua món ăn ngon này nhé !

Cách làm nấm xào trứng

cach-lam-nam-xao-trung

 

Nguyên liệu

+ 2 quả trứng gà

+ 3 cọng cần tây

+ 1 cọng hành lá

+ 150g nấm

+ Hành tím băm nhuyễn

+ Hành lá

+ Gai vị bao gồm: Muối, dầu hào, nước mắm

Cách làm nấm xào trứng

Bước 1:

– Nấm tươi  có thể chọn bất cứ loại nấm nào mà bạn muốn như nấm sò, nấm đông cô, nấm kim châm… nhưng quan trọng là phải mua được nấm sạch, nấm tươi mới thì món ăn mới ngậy thơm được.

– Nên mua ở những cửa hàng uy tín hoặc trong các siêu thị. Nấm mới là nấm có vị thơm đặc trưng của nấm, không bị ôi, mốc hay bị thâm đen lại. Nấm tươi thường có màu trắng, nhìn cứng cáp chứ không bị dập hay nát.

– Nấm tươi mua về các bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cần tây cắt thành miếng dài khoảng 4cm, hành lá cắt nhỏ.

– Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho vào chút muối, khi nước sôi thì cho nấm và cần tây vào luộc trong khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.

– Luộc sơ nấm với cần tây sẽ giúp món nấm xào trứng của chúng mình khi xào không bị ra nhìu nước mà khô và ngon hơn đó.

Bước 2:

– Trứng đập ra bát, thêm vào đó 1 thìa cà phê hạt nêm, đánh tan trứng. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho trứng vào chiên. Lưu ý không chiên trứng quá chín để món trứng hơi ẩm ẩm 1 chút món nấm xào sẽ không bị khô và ngậy hơn đấy ạ.

– Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng cho chút hành khô băm nhuyễn vào phí thơm. Tiếp đó, cho cần tây và nấm vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi đảo liên tục để nấm được ngấm gia vị.

– Khi nấm vừa chín tới, các bạn trút trứng đã chiên vào, đảo đều, nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rùi trút hành lá thái khúc vào, đảo đều rùi tắt bếp.

Nấm giòn sần sật ăn cùng với trứng bùi ngon và cần tây thơm lừng quả thật là một món ngon khó cưỡng

Nguồn dinh dưỡng phong phú từ nấm tươi

-Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nấm tươi có lượng vitamin D từ thực vật dồi dào. Đồng thời, trong nấm chứa các vitamin nhóm B, chất xơ, niacin, polyphenol, đồng, sắt, ergothioneine, ornithine và β glucan và chứa rất ít calo.

– Chính vì vậy, nấm phù hợp để làm rất nhiều món ăn, kể cả món mặn lẫn món chay, mang đến cảm giác no mà không gây ngán và là thực phẩm vàng cho những người đang có kế hoạch giảm cân lành mạnh từ việc thay đổi chế độ ăn uống.

Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm những món ngon từ nấm tươi này nhé !